沙沃芝麻油在当地享有很高的知名度，沿袭了百年的传统石磨经典工艺，不破坏芝麻油中的味物质及功能性营养成分，成品油能散发出的天然芝麻香味。品一口，有一种30年前的味道。
据了解，所有种植的芝麻也都未使用任何化学农药和化肥，当地的芝麻利用了生态种植技术栽培的，也绝不含有任何添加剂。生产的芝麻油采用独特的传统工艺搭配现代化制作机器，经过多道工序精制而成，在风味和质量上有了保证。在1986年杨金亮创办了自己的芝麻油公司。该厂所用的芝麻是取自当地种植和选自中国南方高海拔山地芝麻，远离污染与转基因。
芝麻油厂区并不大，有两层楼，走进厂区就能闻到浓烈的芝麻油味，厂区内的环境很好，不像之前所想的到处都是油腻腻的东西，很卫生也很干净。迈步进门就能通过玻璃窗从外面看到芝麻油的生产车间里制取设备整齐有序的工作着，工人们身穿灭菌服、戴帽子、穿鞋套紧张忙碌着。工作区的卫生环境有着很严格的标准，取得了国家颁发的“QS认证”。现在来辛口镇旅游的人越来越多，“三宝”之一的香不倒也成了旅游者的必到景点之一，厂区内设有一条游客通道，游人可以行走在这里观看芝麻油的制作过程。生产过程透明化不仅增长了人们对芝麻油制作的认知，也印证了好的品质不怕看的道理，从源头上就让人们放心。
沙沃芝麻油采用了电子恒温沉淀、多层过滤、自动灌装等设备，使制取的芝麻油更纯净，外观晶莹剔透，色香味俱佳。因为所用的芝麻取自有机种植，生产过程中也不添加任何香味剂，被广大群众所喜爱。杨经理告诉我们沙沃芝麻油是他们自己的品牌，并为“香不倒”注册了商标。
芝麻根据研磨的时间，温度、工艺的不同会产生两种产品，麻酱和芝麻油，芝麻酱也该厂的主要生产之一。厂区生产的芝麻油灌装使用的是玻璃瓶，采用紫外线杀菌，更加干净卫生，使产品更安全健康。
厂区的前厅是一个产品展台，里面摆放着各种绿色有机芝麻油、芝麻酱，玲琅满目品种齐全。前来观光的游客可以在游览结束后，选择一份心爱的产品作为礼物送给自己、家人和朋友。
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