黄金鸡蛋的做法

黄金鸡蛋作为一种创新鸡蛋食品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，比火腿肠、鸡蛋干、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求，既快捷方便又经济安全。

中国人口众多，也是一个产蛋大国，历来有吃鸡蛋的习惯，一直以吃鸡蛋作为体弱多病或产后妇女的最佳天然补品，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口感。黄金鸡蛋，一蛋多吃，市场潜力无穷，成本低，原料易购，是一种薄利多销的好产品。

黄金鸡蛋做法

1.将卤汁煮开，并续煮约15分钟后熄火，待凉备用。

2.将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。

3.煮一锅水(水量要能淹过蛋)，沸腾后转小火，加入盐和醋，再将蛋放入锅中，转中火煮7分钟后取出。

4.将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透，即可剥除蛋壳，放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味，即可取出食用。

以上就是黄金鸡蛋的做法介绍了，黄金鸡蛋作为一种创新鸡蛋食品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，比火腿肠、鸡蛋干、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求，既快捷方便又经济安全。