牛心菜和圆菜是同种菜吗
牛心菜和圆菜有一定的区别,但又不是特别地明显,
1、牛心菜和圆菜同属十字花科植物,人们只是把绿色圆菜叫做牛心菜的,而圆菜中还有多个不同的品种,紫圆菜就是最有代表性的存在。
2、牛心菜与圆菜在食用方法上也有一定的区别,圆菜的食用方法多以炒食为主,而牛心菜平时则多以腌制食用为主,腌制时需要加入白醋辣椒和食用盐等调味炒,腌好以后味美爽口,能开胃健脾,特别好吃。
3、牛心菜清热解毒的功效要比圆菜更好一些,但是圆菜的防癌抗癌以及治疗胃溃疡的功效却高于牛心菜。
牛心菜
牛心菜特点
牛心菜是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜,含有丰富的铁、钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱,一年四季都有售卖。
圆菜
圆菜特点
圆菜基生叶多数,叶片质厚,形状为扁球体,吃起来口感清甜、营养丰富,成熟的月份一般在六月份至十一月上旬左右,价格在0.8元-1.8元/公斤。
牛心菜和圆菜区别图解
牛心菜
圆菜
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