萝卜原产于欧亚大陆的温暖海岸，在我国的种植历史已经十分悠久，喜欢温暖、湿润的生长环境，是一种半耐寒性蔬菜，气候适宜的地区，在一年四季均可种植。
萝卜的最适生长温度为20-25℃，植株的耐寒性也极好，最低能耐-3℃的低温，但是植株的肉质根怕冻，温度低于1℃时，就会被冻伤。
萝卜的生长要求保持一定的湿度，要求土壤湿度在65%-80%之间，空气湿度在80%-90%之间，但是土壤的水分也不可过多。
萝卜喜欢疏松、透气、保水保肥性好的土壤，土壤的pH值最好在5.3-7之间，如果在粘重的土壤中种植的话，会影响蔬菜的口感。
萝卜这种植物的生长一般会经过营养生长期、生殖生长期这两个阶段，一般种植后的第一年为营养生长期，这个阶段会形成肉质根，第二年为生殖生长期，植株在这期间抽墓、开花、结籽
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