不管大葱还是小葱,葱是做菜不可缺的,且一年四季都少不了的蔬菜之一。但是买多了存在吃不完的情况,如果常温存放的话,很快就会氧化,导致变黑、变质,降低食用价值,需要及时的存放进冰箱。
切好的葱花冷冻保存
切好的葱花可以冷冻保存,将葱花分别装入食品袋中,放入冰箱冷冻室保存,吃的时候直接用于烹饪即可,这种方法可以延长香葱的存放时间,至少可以存放半个月左右。
放冰箱冷冻还是冷藏
切好的葱花一次性食用不完的情况下,可以放入冰箱中冷藏,也可放进冰箱中冷冻。葱花需要用保鲜膜包裹住,防止与水分的接触,葱花遇到水分会加快变质的,切好的葱花,放在冰箱冷藏的时间不宜过久,以免影响质地。
切好的葱花保存方法
1、用保鲜盒保管:家里都有保鲜盒,切好的葱段放在保鲜盒里,可以冷藏也可以冷冻,这样可以存放很长的时间。
2、用密封袋保管:切好的葱花不管是冷藏还是冷冻,新鲜度是最好的,特别是冷冻效果好,密封袋可以按照自己的需要选择尺寸,密封袋的厚度恰好,不厚不薄最佳。
3、用保鲜袋保管:这种是最普遍的保管方法,但是建议不要用尺寸大的保鲜袋,最好用小尺寸的保鲜袋分装,这种方式推荐冷藏,冷冻时间长了拿出来会缩水,化了会淌水。
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