在不同的地方,对虾的价格会有一定的差异。每个地方的市场行情和养殖的情况不一样,因此价格也会有区别。在苏州苏北和广东惠州一带对虾的价格相对去年来说差别不大。
以北方江苏苏北地区的连云港为例子,7月份的时候规格为50头的虾每斤的价格在16.5元,时间越往后价格就越低。南方广东惠州地区主要是以高位水池养殖为主,单茬产量约6000-8000斤/亩,4-5月份的时候40头的虾价格每斤为38元左右,7月份的时候则有所下降,40头的虾降到了每斤大概20-22元,50头的价格为每斤16-18元,70-80头的虾降到了每斤14-16元左右。相比较下来,南方的价格比北方的略高。
从全国的养殖行情来看,北方的产量增长的比较快,因为北方地区的对虾的养殖区域有所增加,养殖密度也在不断的增长。南方由于几年前的养殖成活率比较低,因此很多的养殖户降低了养殖的密度,产量就相对减少了。总体而言,目前全国的对虾产量变化比较小,成活率也比较接近,价格方面也是差不了多少,估计以后的价格趋势和往年的区别不大。
对虾壳薄体肥,蛋白质含量高,营肉质鲜美,具有很高食用价值。它的个体大,而且生长速度快,对营养的需求低,适应能力强,离开水后存活的时间较长,因此是高产量的集约化养殖的优质品种。
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