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小辣椒价格多少钱一斤

来源:互联网时间:2023-09-11 18:59:54标签: 价格 小辣椒 胆结石 辣椒 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

小辣椒是一种个头比一般辣椒稍小的品种,在我国的种植面积很广泛,很多地区都可以看到它的身影。小辣椒的食用价值也很高,可以降脂降脂,在一些菜里面加入一些小辣椒,吃起来也是很美味的,不过小辣椒的价格相对来说也偏高。

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新鲜小辣椒的价格在15元至30元左右一斤。晒干的小辣椒价格相对于来说会更高,小辣椒的品种不同,价格上也会有区别。

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小辣椒的品种

1、樱桃类辣椒,叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃。

2、圆锥椒类,植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣,如仓平的鸡心椒等。

3、簇生椒类,叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强,如贵州七星椒等。

4、长椒类,株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。

5、甜柿椒类,分枝性较弱,叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。

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小辣椒的药用价值

1、健胃、助消化。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

2、预防胆结石。常吃小辣椒能预防胆结石。小辣椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的小辣椒,对缓解病情有一定作用。

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3、改善心脏功能。以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

4、缓解皮肤疼痛。辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。实际上,确实有药用的辣椒霜,不过不是用来减肥,而是用来止痛。辣椒素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的P物质被释放出去,于是在P物质重新合成积累的这个过程中,人对疼痛就没那么敏感了,起到了止痛的作用。

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小辣椒的吃法

美味剁辣椒

食材:小辣椒、大辣椒、蒜、姜、盐适量、白酒适量、茶油适量。

做法:

1、坛子洗净用开水烫烫,沥干水份,坛子要无水无油,这样做出来的剁椒才容易保存。

2、用小辣椒太辣,光大的辣椒又不辣,所以,我就两种混一起了,这样做出来的剁椒辣味刚刚好,辣椒洗洗也沥干。

3、准备好姜和蒜,五斤的辣椒我放了有一斤蒜,半斤的姜

4、拿着蒂切,这样不会辣到手,不过最好还是带上一次性的手套,不然辣椒切好了,手也就火辣火辣的了。

5、全切好了,接着切姜和蒜,全切成粒,全放盘里搅拌均匀。

6、接着放盐和白酒,盐要比平时自己吃菜的咸度稍咸一丁点就可以了,做的太盐,只能拿来炒菜了。

7、盐和白酒拌均匀后放一小时,隔十几分钟再搅拌一下。

8、接下来就可以装坛了,装好后稍压实,没想到我家这坛子看着挺小的,容量却挺大。能装得下六七斤。

9、封紧,后盖盖边沿放水就大功告成了,半个月后等着吃好吃的剁椒,刚做好几天的剁椒也可以吃,不过还带着辣椒的生辣味,不好吃,放的越久越好吃。

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小辣椒的价格会根据地域的区别不同而有所区别。有些口感较辣的小辣椒,可以用来做剁辣椒和泡椒都是很好的选择,在吃的时候我们切记不要过量,过量食用辣椒还有可能会引起心脏问题哦!

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