我国裸燕麦作物的生产优势及未来研究方向

我国干旱、半干旱地区属于生态环境高度脆弱地区，处于严重的荒漠化进程之中，燕麦在这一地区具有广泛的适应能力，发展裸燕麦生产对于解决我国目前依然广泛存在、严重的粮食安全问题和地区生态环境问题具有重要的现实意义。

燕麦籽实富含多种营养成分，可广泛应用于心血管疾病、糖尿病、皮肤病预防与健康保健，来源广泛、相对成本较低。开发燕麦产业有利于改善与提高全人类健康水平，我国的裸燕麦生产可望在世界粮食市场占有一席之地。

国外种植的燕麦是皮燕麦，由于其有坚固的，厚实的、约占籽实重量２５％～４０％的颖壳，在加工时必须反复去壳，所以，能耗和设备投资增加。而我国种植的燕麦主要是裸燕麦，它没有颖壳，加工容易，利用裸燕麦加工食品，能节约能耗，减少设备投资。如果用裸燕麦代替皮燕麦，成品率可提高３０％以上，能耗减少２５％以上，设备投资减少３０％以上，还可以减少储藏设备和运输成本。

由于我国从事燕麦研究的人员少、政府投入不足、技术水平落后于小麦玉米等作物，综观我国的燕麦研究，未来几年有以下六方面基础性问题需要得以解决