乌龟蛋即乌龟产下的蛋,在山珍海味里属于八珍之一,口感很好,软软的非常嫩,吃的人很多,在我国广东沿海地区消费量最大,而且也是一道名贵的菜,经常食用有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效,下面我们就一起来看一看乌龟蛋是不是真的能吃吧!
乌龟蛋真的能吃吗?
乌龟蛋能吃。乌龟蛋不仅蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钙和核黄素,其中钙的含量是鸡蛋的四倍多,核黄素的含量则是鸡蛋的两倍,而且乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量却非常低,总糖的含量只有鸡蛋的1/16,脂肪含量是鸡蛋的一半,胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右,因此乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品。
乌龟蛋有什么功效?
1、防癌抗癌:乌龟蛋能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2、净化血液:乌龟蛋有较好的净血作用,有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效,常食可降低血胆固醇,对高血压、冠心病等患者有益。
3、壮阳补阴:乌龟蛋能补劳伤、壮阳气、大补阴之不足,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
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