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鳗鱼寿司的做法

来源:互联网时间:2023-09-13 18:24:56标签: 鳗鱼 鳗鱼综合 当前位置:黑茶农业网 > 渔业 > 手机阅读

鳗鱼

寿司是来自于日本的一种美食,寿司的做法是采用了专门的饭块,然后我们在饭块上面加上喜欢的海鲜或者肉类,蔬菜等制作而成的。所以一块小小的寿司一般都含有丰富的营养,我们非常喜欢用鳗鱼来做寿司,因为鳗鱼味道鲜甜而且营养很丰富,下文我们一起看看鳗鱼寿司的做法。

鳗鱼寿司的做法的特点和功能就是能够起到了补血的好处,而且还能有祛湿的效果,鳗鱼寿司的做法食用起来非常方便,所以适合我们日常食用。

鳗鱼具有补虚养血,祛湿等功效,寿司是日本传统美食,现在有越来越多的人喜爱吃寿司,自己也可以在家做寿司,方便简单。这款鳗鱼寿司只需要鳗鱼,海苔,米饭即可,所需食材少但味道却很好,深得大众喜爱。

米 450g

鳗鱼 4条

昆布 8cm

调料:

a)醋 100ml

糖 2.5大匙

盐 2小匙

b)水 200ml

米酒 4大匙

糖 2小匙

酱油 2大匙

味淋 2大匙

c)糖 3大匙

米酒 3大匙

味淋 3大匙

酱油 4大匙

做法

1)米清洗后,放置30分钟,加450g水、2大匙酒、昆布煮熟,沸腾前取出昆布,趁热拌上a)的调

料,待冷却

2)鳗鱼剖成两半,用刀刮去血污和粘液,有皮的一面撒上盐揉搓,用流水清洗

3)锅中加入b)中的水和酒,煮开后放入鳗鱼,5—6分钟后倒入b)的余下的调料,再煮5分钟

4)稍冷后将鳗鱼平铺在盘中,整形

5)小锅中倒入c)的调料,煮至浓稠

6)竹帘上铺一层保鲜膜,中间放上鳗鱼(皮朝下),用湿布将寿司饭做成与鳗鱼同样长短的棒状

放在鳗鱼上

7)卷成棒状,整形,除去保鲜膜,将5)的酱汁涂在鳗鱼上,再切成小块

上文我们介绍了什么是寿司,我们知道寿司是日本的美食,我们自己也可以在家中就做成这道日本的美食来,寿司的做法很多,我们上文专门介绍了鳗鱼寿司的做法,大家可以根据上文介绍的教程自己在家中做出鳗鱼寿司来。

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