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春季河豚鱼毒性最强切勿进食

来源:互联网时间:2023-09-08 18:25:19标签: 河豚 河豚行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 渔业 > 手机阅读

河豚

春季气温升高,各种致病微生物滋生迅速,细菌性食物中毒进入高发期。为保障全区人民群众的身体健康和生命安全,烟台芝罘区市场监管局发布食品安全预警,以降低食品安全风险。

市民外出就餐选择有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位。不建议选择在路边摊贩及无证经营的小吃店就餐;尽量选择烧熟煮透的食物,慎用生菜、凉菜及生食海产品;就餐前注意查看食物感官是否异常,餐饮具是否洁净、光洁;注意个人卫生,餐前洗手,降低“病从口入”的风险。

春季是河豚鱼卵巢发育期,毒性最强,广大消费者要提高自我保护意识,要了解餐饮单位不允许加工制售河豚鱼。如您发现餐饮单位加工制售河豚鱼,应及时拨打12331进行投诉举报。如果误食河豚鱼引发口唇麻木等类似神经系统中毒症状的,应当立即到医院就诊。

另外,要预防散装卤制熟食、凉拌菜中毒。散装卤制熟食、凉拌菜摊点大都加工经营条件差,没有相应凉菜加工间及低温冷藏、灭菌设施,在高温条件下细菌滋生迅速。

另外,为使酱卤肉颜色鲜亮,延长保质期限,散装卤制熟食通常滥用色素、亚硝酸盐等违禁添加剂,极易引发消费者食物中毒。

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