沙棘属于水果还是蔬菜
沙棘是一种水果,又叫做黑刺、酸刺等,属于胡颓子科、沙棘属的一种植物,果实的营养价值很高,口感甜酸清香,被称为是“维生素C之王”,果实多在9月份前后采摘上市。
沙棘营养价值
沙棘吃起来酸甜多汁,有一种淡橘的香味,洗干净后就可以直接食用了,此外还可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。
沙棘的果实中含有丰富的亚油素、维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮等物质,都是对人体有益的,可以起到抗疲劳、美容养颜、降低胆固醇、修复胃黏膜、增强机体活力的作用。
沙棘产地与种植
沙棘在我国的主要产地有陕西、内蒙古、辽宁、河北、甘肃、宁夏、青海、四川等地,其中青海的中华沙棘是非常出名的,果实的品质十分优良。
沙棘一般是在2-5月份或者是8-10月份进行种植,一般种植后3-5年后才能开花结果,对于土壤的要求不严,在沙壤土、粟钙土、砾石土、棕钙土上都能生长。
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