紫薯性平，味甘，归脾、胃、肺经。有抗癌、抗疲劳、抗衰老、补血、保肝、抗心血管病，抗突变之功效。可用于缓解便秘、脾虚以及咽干等。紫薯中的花色苷具有很强的抗氧化能力，还可以抑制四氯化碳。
一、温度
紫薯适合生长的温度范围是十八到二十五度，而适宜块茎生长的温度范围是二十二到二十四度。如果温度低于十二五度，紫薯的茎叶就不会生长，而温度低于二十度时，紫薯的块茎也会停止生长。因此，我们需要注意掌握好紫薯种植的适宜温度，并进行适当的调节。
二、时间
紫薯的播种育苗时间和扦插种植时间是不同的。一般我们选择在每年的二月中旬左右进行播种育苗，当然，地表温度要达到十五度左右才能进行育苗。育苗的时间大约是三个月，而扦插种植时间通常选择在每年的五月中旬左右，当然，如果环境条件适宜的话，种植时间也可以选择在每年三月至四月之间。
三、盖膜
在种植紫薯的时候，覆盖地膜也是比较重要的一个环节。为了促进紫薯种薯快速出苗，那么我们在种薯栽种之后，要覆盖上一层地膜。在覆盖地膜之前，我们需要先用细土掩种，然后盖上一层腐熟的厩肥，最后再将地膜铺在上面，四周要用土压实。
四、密度
在刚刚开始播种育苗的时候，栽种的行间距最好为三十厘米，株间距为五六厘米。当幼苗长到大约十厘米高的时候，最好是进行分株种植。分株时行间距为七十厘米，株间距为三十五厘米。在进行扦插种植时，我们通常采用行间距为六十到八十厘米，株间距为三十到四十厘米的间隔种植方式。一般情况下，每亩种植的株数约为三千多株，但最好不超过三千五百株。
五、控苗
控苗是促进紫薯块茎增大的重要一步。当紫薯茎叶长到约四十到五十厘米时，应及时提苗和顺苗。接下来要切断根毛，并对茎叶进行适度修剪，以促进侧枝生长。同时要及时打顶，避免茎叶过度生长，以免消耗过多养分，影响紫薯的产量和品质。
