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鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。
鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此...
鸭肉：性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。
鸭血：性味咸、寒，具有解瘀血、血热，解毒的功效。能解野葛毒、盐卤毒、鱼虫百毒及鸦片毒等。
鸭蛋：性味甘、微寒，能除胸膈...
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重...
2023-09-08 阅读全文>>
鸭肉中的维生素
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E90-400微克。...
1. 鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食...
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鸭子的食物很广,现在大多数养殖户就是饲料配合新鲜草料,有时也放养到稻田里 ，挖蚯蚓，摘嫩草，剩饭剩菜也能喂，比鸡还好养，雏鸭成活率的高低直接影响到养鸭的经济效益。
雏鸭子吃...
一看体重鸭群的产蛋率在80%以上，而鸭的体重略有减轻的趋势，应在适当时候增喂动物性饲料。
鸭体重增加，身体有发胖趋势，但产蛋率还在80%时，可适当增喂粗饲料和青绿饲料，或通过控...