黑茶农业网 — 助力农村创业者走上致富之路！
麻辣银鱼干
材料
银鱼干，香炸花生米，蒜头，醋，糖，酱油
做法
1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。
2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入干辣椒，爆香。
5.翻炒...
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整...
2023-09-13 阅读全文>>
原料:
银鱼(200克)、鸡蛋(300克)。
调料:
姜(2克)、盐(5克)、小葱(2克)、黄酒(15克)、猪油(炼制)(30克)。
做法:
1、选用长5 厘米左右的小银鱼清洗，沥干水分;
2、葱姜清洗，...
大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类...
2023-09-08 阅读全文>>
1.银鱼半杯，清洗，沥水。鸡蛋2个，料酒一大匙，盐，黑胡椒粉各适量，一起放在碗里
2.无水锅预热至滴水成珠的程度后，稍微加一点油，把打散的银鱼蛋液倒入，转小火
3.盖上锅盖，大约10分钟后，...
材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干
调味：盐、姜片1，醋
作法：
1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。
2。将青豆炒熟盛出备用。
3。4...
1.银鱼漂洗
将收集来的银鱼渔获物运至加工车间，先行漂洗，即将适量的渔获物放人大盆、大桶等容器内，再将容器置于自来水龙头下，让自来水冲洗渔获物，边洗边用小捞海将漂起的树叶...
根据银鱼的生长规律、繁殖规律，同时考虑出口规格的要求，银鱼体长达5．5厘米以上，可在9月中旬开捕，银鱼体长达8．5～15厘米，可在10月初开捕。
水库银鱼捕捞技术
1．银鱼拉网属于低位网，有...
主料：大银鱼8两（约320克）
辅料：中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只
调味料及腌料：
潮州豆酱适量
制作步骤：
(1) 将银鱼清洗，切去头和尾，用油煎至半熟。
(2) 中芹、青蒜清洗切段，...
高邮湖昨起进入银鱼捕捞期。据扬州大厨介绍，淮扬菜中银鱼的经典做法至少有7种，但从选择食材角度看，20年前，身长达15厘米的银鱼还时有所见，现在已经基本消失了。
清炒银鱼是高邮...
通过加工，可使银鱼变成畅销国内外市场的优质鱼产品，提高银鱼的价值，从而使渔业实现高效益。因此，加工是银鱼，渔业的重要组成部分。因为银鱼蛋白质含量较高，所以渔获物容易变质，要...
2023-09-08 阅读全文>>
银鱼的做法：软炸银鱼
材料：主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油。
软炸银鱼的做法：1．银鱼清洗，腌制入味。2．蛋清、淀粉调匀成糊。3．加银鱼拌匀。4．用热油将...
银鱼的做法大全：软炸银鱼
材料：主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油。
软炸银鱼的做法：1．银鱼清洗，腌制入味。2．蛋清、淀粉调匀成糊。3．加银鱼拌匀。4．用热...