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随着糯米糍、桂味等荔枝逐渐淡出市场，怀枝成了荔枝市场的新宠。7月17日，记者走访市内多家农贸市场了解到，本地怀枝荔枝已上市，价格为2.5—3元/斤，较去年下降5成。
记者在...
食材
主料高筋面粉260g荔枝干60g辅料鸡蛋1个乳清110g白糖30g酵母3g玉米油20g盐2g
步骤
1.准备好所需要的食材
2.荔枝干去壳、去核切小份
3.面包桶内放入乳清、鸡蛋、一角...
主料：新鲜荔枝干适量、活虾适量
辅料：姜末适量、蛋清适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量
做法：1.荔枝干去皮，小心地将荔枝干核取出，不要弄破荔枝干肉，保持其原有形状；
2...
主料：西瓜1个、西红柿2个、荔枝干3个
辅料：矿泉水1瓶、白砂糖适量
做法：1.西瓜、西红柿、荔枝干准备好；
2.西瓜、西红柿在水中静置10分钟，备用；
3.荔枝干剥皮备用；
4.取西瓜瓤切...
荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，味甘、酸，性温，能滋脾、益心肾、养肝血。晚上肚子饿了，做了个荔枝炖蛋当做夜宵。荔枝炖蛋有补气血、健脑益智、延缓衰老等功效。
食材
主料...
原料：荔枝干12颗、土豆松300克、橙汁50克
做法：
1.荔枝干去壳清洗，沾上面粉；
2.将沾好面粉的荔枝干球挂上蛋液，滚面包糠；
3.将土豆松入油锅炸制金黄后捞出备用；
4.将裹好面包糠的...
6月29日凌晨3时，北流市六麻镇升平村荔农陈奇庆摸黑扛着荔枝赶到六麻镇供销社荔枝干加工厂发现，他并不是最早到这里的人，加工厂门口已经排起近100米长的售果队伍。6月27日以来...
2023-09-06 阅读全文>>
原料：糯玉米粒70克、荔枝300克、银耳1朵、果干适量、豌豆70克。
做法：
1.备好原料，银耳提前一小时用凉水泡发；
2.银耳清洗撕成小片放入汤锅中，加水约2000毫升，大火煮开后小火慢...
说起荔枝干，家住水平村的芳姨告诉记者，她以前年轻时每年都要晒很多荔枝干，不是用来卖，而是除了供应自己家日常食用外，还要寄点给远离家乡的亲朋好友。
“我哥哥上世纪70年...
大朗荔枝历史悠久，是大朗水果中创汇最多的品种。据该镇水平村的一户果农介绍，由于荔枝不易保鲜，所以才会把鲜荔枝制作成荔枝干。加工过的荔枝肉厚，味香甜，可以直接吃，也可以煲汤...
2023-09-06 阅读全文>>
主料：荔枝8颗、鸡腿肉1个
辅料：姜片适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量
做法：
1.用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；
2.加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
3....
一、加工方法：原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品。
二、操作要点：
1、原料选择：焙干用的荔枝果实，要求果大圆整，肉...
得益于良好的天气，今年惠东县荔枝和龙眼等水果不仅品质上乘，而且产量较高。相对桂味、糯米糍等荔枝品种，禾支荔枝销售压力相对较大。往年，大部分禾支荔枝烂在树上。然而，记者日...
2023-09-05 阅读全文>>
荔枝干营养分析：
1. 荔枝干所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝干对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症； 2. 荔枝干肉含丰富的维生素C和...
得益于良好的天气，今年惠州市惠东县荔枝和龙眼等水果不仅品质上乘，而且产量较高。相对桂味、糯米糍等荔枝品种，禾支荔枝销售压力相对较大。往年，大部分禾支荔枝烂在树上。然而...
2023-09-05 阅读全文>>
制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，以日晒和热风干燥成品品质较佳。
方法/步骤
1.摘回来荔枝将多余的技叶剪掉
2.开始进行日晒
3.把各荔枝小穗摊开于竹筛上，开始进行日晒。...
菜系及功效：气血双补食谱 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮
荔枝干大枣汤的制作材料：
主料：荔枝20克,枣（干）15克
荔枝干大枣汤的做法：
取荔枝干去壳，与大枣加水两...
荔枝干炖莲子：适用于脾虚型。取荔枝干20粒，莲子60克。将荔枝于去壳和核，莲子去芯，清洗后放在陶瓷罐内加水500毫升，上蒸笼用中火蒸熟即可服用。荔枝于营养丰富，民间历来认为是补...
2023-09-05 阅读全文>>
(1)主治颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食之，每天1剂，疗程不限。
(2)主治淋巴结核及疔毒：①取荔枝数个，捣烂似泥，外敷患处，每日1次。②取荔枝干5—7枚，海带15...
1.原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和&ldquo...
2023-09-05 阅读全文>>
玉林市供销社发挥“服务三农”的职能，积极引进荔枝收购客商，并上马荔枝干加工线，助农打开荔枝销售渠道。到目前为止，玉林供销社系统引进新老客商收购鲜果60万公斤，产...
2023-09-05 阅读全文>>
玉林市供销社发挥“服务三农”的职能，积极引进荔枝收购客商，并上马荔枝干加工线，助农打开荔枝销售渠道。到目前为止，玉林供销社系统引进新老客商收购鲜果60万公斤，产...
2023-09-05 阅读全文>>
荔枝干功效：荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效；适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。还可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。荔枝的果肉晒...
2023-09-05 阅读全文>>
原来，南溪村民小组传承荒废了近20年的传统炭烤果干工艺，让禾支荔枝又火了起来。
销路无忧村民盖起小洋楼
“小时候经常听爷爷说，村里人用木炭烘烤出来的荔枝干味道好，很...
荔枝干食疗方
荔枝干治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。
荔枝干治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用...
